カルシウムってなーんだ？ 

カルシウムって結局 

カルシウムと聞くと皆さんは何を思い浮かべますか？ 

多くの方が、骨を強くするといったイメージがあるのではないでしょうか。カルシウムは 

骨や歯の構成成分であるというだけではなく、血液凝固など様々な生命維持に不可欠な栄養素です。しかし、歳を重ねるごとにカルシウムの吸収が悪くなります。つまり、カルシウムを多く摂取する必要があるのです。そこで今回は、1日に必要なカルシウム量、カルシウムを多く含む食品についてお話します。 

①1日に必要なカルシウム量 

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、推奨されている量が成人男性（30~74歳）では1日750㎎、成人女性（30~74歳）650㎎となっています。しかし、実際の摂取量は「国民健康・栄養調査（令和元年）」によると推奨量に対する充足率は7割前後と低く、明らかに足りていません。カルシウムは生命維持に不可欠な栄養素であるため、しっかり摂取する必要があります。 

➁カルシウムを多く含む食品 

カルシウムは牛乳・乳製品以外でも野菜や海藻、胡麻、小魚など魚介類、大豆製品に多く含まれています。中でも干しエビは10gに710㎎も含まれています。しかし、干しエビを毎日とるというのは少し難しいかと思います。そこで、登場するのが大豆製品、野菜類です。 

厚揚げ（生揚げ）1/3枚60g:カルシウム144mg 

がんもどき中1個（50g）：カルシウム135㎎ 

ミズナ100g：カルシウム210㎎ 

大根の葉80g：カルシウム208㎎ 

③カルシウムと一緒に摂るといい栄養素とは？ 

カルシウムは体に吸収されにくいという特徴があります。そこで、効率よく吸収するために一緒に食べると良い栄養素があります。それが、ビタミンD、ビタミンKです。ビタミンDはカルシウムの吸収を高め、ビタミンKは骨に沈着するのを助けてくれます。 

まとめ 

骨格を構成する重要な物質であるため、不足すると骨が十分に成長せず、骨粗鬆症の原因にもなります。ですから、皆さんも毎日摂取を心がけましょう。