豆乳の飲み方について

「豆乳は体に良い」

このような言葉を聞いたことがあると思います。豆乳は植物性タンパク質や、イソフラボンを含む栄養価の高い飲み物です。ですが、実際にはどのよな方法で飲むのと美味しく飲めるのか？どのタイミングで飲むと良いのか？なかなか普段飲まない人にとっては日常の食事の中に豆乳を取り入れることが難しいと感じるのではないでしょうか？今回は豆乳を日々の食生活に手軽にプラスする方法を紹介します！

①どの種類の豆乳を飲めばいいの？

豆乳は「無調製豆乳」・「調製豆乳」・「豆乳飲料」の大きく３つに分類されます。

「無調整豆乳」は原料が大豆のみで、大豆の香りがほのかに香るシンプルな味わいです。料理などに使用する摂取方法がおすすめです。

「調製豆乳」は豆乳に食塩等を加えて飲みやすくしたものです。そのまま飲んでも美味しくいただけます。

「豆乳飲料」は果汁やフレーバーを加えて飲みやすくしたものです。豆乳の味が苦手なお子様や毎日摂取する方は飽きずに飲めるようになっています。

このように豆乳の種類によって用途が異なるため、それぞれのシーンに使い分けながら摂取することが大切です。

②豆乳はどれくらい飲めば良いの？

豆乳には大豆イソフラボンという成分が含まれており、大豆イソフラボンの安全な1日の摂取上限量は70〜75mg/日とされています。豆乳には、大豆イソフラボンアグリコンとして７.6〜５９.4mg含まれているので、一日に200mlを目安に飲むと良いとされています。

③豆乳はいつ飲めばいいの？

基本的にはいつ飲んでも問題はありません。しかし、飲む時間、タイミングによって豆乳がもたらす効果が変化します。

1.朝に飲む

朝食でたんぱく質を摂取することは体内時計のリセットに繋がります。つまり、朝食で豆乳を摂取することは体内時計をリセットし、生活リズムを整える効果があります。

2.昼に飲む

昼食後は血糖値の上昇により眠気に繋がります。しかし、昼食と同時に豆乳を摂取することで血糖値の上昇を小さくし、眠くなりにくくなり午後の仕事の効率などが上がることが期待されます。

3.夜に飲む

夜、睡眠時は体を作るための材料を摂取することが大切です。特に、豆乳に含まれる大豆イソフラボンは寝ている間の骨吸収の働きを抑え、骨の維持につながります。

まとめ

今回は日常の食生活にどのように豆乳を取り込めば良いのか？という点を紹介しました。豆乳の種類や飲むタイミングなどそれぞれの用途にあった飲み方をして、ぜひ豆乳を日常に取り入れてみてはいかがでしょうか☆