• 2022.8.30
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
    茶色
  • 塩味, 甘味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    炒め物, 茹で物
  • 主材料①
  • 主材料②
  • 難易度
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

60切り干し大根の煮物

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    94kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    3.1g※基準値 84g
    脂質
    3.5g※基準値 57g
    炭水化物
    13.9g※基準値 293g
    食物繊維
    3.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    102mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    70μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.3mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.07mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.05mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    32μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    6g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.40g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
切り干し大根(乾)
12g
にんじん
10g
油揚げ
8g
糸こんにゃく
15g
絹さや
3g
サラダ油
1g
☆だし
60g
☆しょうゆ
2g
☆酒
2g
☆砂糖
3g
☆塩
0.2g

作り方

  • 1
    切り干し大根は水につけてもどし、水けを絞る。
  • 2
    にんじんは千切りにする。油揚げは短冊切りにし、糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
  • 3
    絹さやは熱湯でさっとゆで、斜め半分に切る。
  • 4
    なべに油を熱して①、②をいため、油がなじんだら☆を加える。
  • 5
    器に盛り、③を散らす。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業