• 2022.8.30
  • 調理時間:
分類
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  • 文化
  • 調理法
    煮物, 茹で物
  • 主材料①
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97大根とさくらえびの煮物

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    52kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    3.2g※基準値 84g
    脂質
    0.5g※基準値 57g
    炭水化物
    9.5g※基準値 293g
    食物繊維
    1.7g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    110mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    1μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.05mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.05mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    61μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    12g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.08g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.9g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
大根
100g
サクラエビ
4g
むき枝豆(冷凍)
5g
だし
50g
☆砂糖
3g
☆みりん
1g
☆しょうゆ
5g

作り方

  • 1
    大根は皮をむいて乱切りにし、下ゆでする。
  • 2
    枝豆は熱湯にゆでて、水のにとる。
  • 3
    なべにだしを煮立て、①の大根を加えて煮る。
  • 4
    大根がやわらかくなったら、☆とサクラエビを加えて、味がしみるまで煮る。
  • 5
    器に盛り、②の枝豆を散らす。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業