• 2022.9.30
  • 調理時間:
分類
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    和食
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211鶏肉の山椒から揚げ

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    179kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    15.1g※基準値 84g
    脂質
    7.8g※基準値 57g
    炭水化物
    11.6g※基準値 293g
    食物繊維
    0.8g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    29mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    27μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.2mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.13mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.19mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    40μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    20g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.69g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.2g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鶏もも肉
90g
☆塩
0.5g
☆酒
3g
☆おろししょうが
0.5g
片栗粉
8g
揚げ油
4g
★塩
0.3g
★粉ざんしょう
0.3g
★こぶ茶(粉末)
0.3g
キャベツ
30g
水菜
3g
ミニトマト
10g

作り方

  • 1
    ①鶏肉は一口大に切り、☆で下味をつける。
  • 2
    ➁ボールに★を混ぜ合わせておく。
  • 3
    ③①に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で約9分揚げる。
  • 4
    ④揚げたてを2のボールに入れ、均等にまぶす。
  • 5
    ⑤キャベツはせん切りにし、水菜は2㎝長さに切り、混ぜ合わせる。
  • 6
    ⑥ミニトマトはヘタを除いてよく洗う。
  • 7
    ⑦④を器に盛り、⑤と⑥を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業