• 2022.9.20
  • 調理時間:30分
分類
  • 料理カラー
    緑, 茶色, 赤
  • 味
    塩味, 酸味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    揚げ物
  • 主材料①
    鶏肉
  • 主材料②
  • 旬
    通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

1梅おろしチキンカツ

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    292kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    17.3g※基準値 84g
    脂質
    18.8g※基準値 57g
    炭水化物
    12.5g※基準値 293g
    食物繊維
    1.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    27mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    53μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.12mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.18mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    47μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    19g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    4.85g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.3g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鶏もも肉
90g
塩
0.2g
こしょう
0.03g
小麦粉
2g
☆卵
7g
☆水
7g
☆小麦粉
7g
揚げ油
6g
★練梅
4g
★みりん
3g
★しょうゆ
1g
★酒
3g
★水
10g
片栗粉
2g
キャベツ
40g

作り方

  • 1
    鶏肉は塩とこしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
  • 2
    ボールに☆を溶き合わせて衣を作る。①に衣をつけ、180℃の油で10分揚げる。
  • 3
    なべに★をあわせて煮立て、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
  • 4
    キャベツを千切りにする。
  • 5
    ②を食べやすく切って器に盛り、③の梅肉ソースをかけ、キャベツを添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業