• 2025.10.30
  • 調理時間:
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281野菜とイカの酢みそかけ

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    41kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    3.5g※基準値 84g
    脂質
    0.3g※基準値 57g
    炭水化物
    5.2g※基準値 293g
    食物繊維
    1.2g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    27mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    51μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.04mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.04mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    23μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    7g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.06g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
イカ(角切り)
20g
大根
25g
カットわかめ(乾)
1g
にんじん
5g
きゅうり
25g
☆淡色辛みそ
3g
☆酢
2g
☆砂糖
1.5g
☆みりん
1g
☆うす口しょうゆ
0.5g
☆粉からし
0.3g

作り方

  • 1
    ①イカを茹でる
  • 2
    ②大根、にんじん、きゅうりは短冊切りにし、それぞれ塩適量(分量外)でもみ、洗って水けを絞る。わかめはもどす。以上を混ぜ合わせる。
  • 3
    ③☆を混ぜ合わせる(酢みそ)。
  • 4
    ④器に①②を盛り、酢みそをかける。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業