• 2021.11.2
  • 調理時間:25分
分類
  • 料理カラー
    茶色
  • 味
    塩味, 酸味
  • 栄養素
    たんぱく質, ビタミンA
  • 文化
    和食
  • 調理法
    揚げ物
  • 主材料①
    豚肉
  • 主材料②
  • 旬
    通年
  • 難易度
    難しい
  • 調理器具
    フライパン, 小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    不可
  • 食材費
    250円前後

168ポークロールカツ

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    305kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    17.9g※基準値 84g
    脂質
    22.5g※基準値 57g
    炭水化物
    9.4g※基準値 293g
    食物繊維
    1.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    35mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.6mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.19mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    45μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    19g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    7.01g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.5g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
豚ロース薄切り肉
80g(40g×2枚)
塩
0.2g
こしょう
少量
さやいんげん
10g
にんじん
10g
青じそ
0.5g
練り梅
2g
(衣)小麦粉
7g
(衣)とき卵
9g
(衣)パン粉
10g
揚げ油
6g
キャベツ
40g

作り方

  • 1
    豚肉は塩とこしょうをふって下味をつける。
  • 2
    いんげんは5cm長さに切り、にんじんは7mm各、5cm長さに切り、それぞれゆでる。
  • 3
    豚肉を広げ、1枚には②をのせくるくると巻く。もう1枚には練り梅を塗り、青じそをのせて焼く。
  • 4
    小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
  • 5
    キャベツはせん切りにする。
  • 6
    ④を斜め半分に切って器に盛り、⑤のせん切りキャベツを添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業