• 2022.9.7
  • 調理時間:
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  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    揚げ物, 焼き物
  • 主材料①
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138サバの塩麹漬け焼き

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    236kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    15.8g※基準値 84g
    脂質
    10.5g※基準値 57g
    炭水化物
    21.1g※基準値 293g
    食物繊維
    1.3g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    26mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    1.4mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    30μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.7mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.22mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.28mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    46μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    16g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.72g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.3g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
サバ
80g
塩麹
8g
さつま芋
35g
赤パプリカ
15g
揚げ油
3g
サニーレタス
10g

作り方

  • 1
    サバは全体に塩麴をまぶしつけてしばらくおく。
  • 2
    さつま芋は皮をつけたまま太めの拍子木切り、パプリカは乱切りにする。水気をよくふき取り、それぞれ素揚げにする。
  • 3
    ①を軽く水洗いする。天板にのせ、170℃のオーブンで10分ほど焼いて火を通す。
  • 4
    器にサニーレタスを敷いて③を盛り、②を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業