• 2022.9.7
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
    赤
  • 味
    辛味
  • 栄養素
  • 文化
    中華
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    魚
  • 主材料②
  • 旬
    通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    ボール, 鍋
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  • 食材費

137サバのキムチ煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    216kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    15.7g※基準値 84g
    脂質
    11.8g※基準値 57g
    炭水化物
    8.9g※基準値 293g
    食物繊維
    1.9g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    58mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    1.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    30μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.3mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.21mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.29mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    50μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    16g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.89g※基準値 7g
    食塩相当量
    2.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
サバ
80g
大根
75g
白菜キムチ
30g
ごま油
1g
☆水
100g
☆顆粒鶏がらだし
1.2g
☆しょうゆ
5g
☆酒
8g
水菜
3g
ねぎ
3g
白いりごま
1g

作り方

  • 1
    大根は皮をむき、7㎜厚さのいちょう切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。
  • 2
    なべにごま油を熱して大根をいため、☆とキムチを加えてひと煮立ちさせる。
  • 3
    ②にサバを加え、さらに煮る。
  • 4
    水菜は4cm長さに切り、ねぎは4cm長さの白髪ねぎにし、両方とごまを混ぜ合わせる。
  • 5
    器に③を盛り、④を天盛りにする。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業