• 2022.8.30
  • 調理時間:15分
分類
  • 料理カラー
    緑, 茶色, 赤
  • 味
    塩味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    炒め物
  • 主材料①
    その他の野菜
  • 主材料②
  • 旬
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

56根菜とベーコンの塩きんぴら

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    90kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    2.0g※基準値 84g
    脂質
    4.4g※基準値 57g
    炭水化物
    12.3g※基準値 293g
    食物繊維
    3.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    31mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.6mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    3μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.6mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.10mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.04mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    39μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    15g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.53g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
ごぼう
50g
れんこん
20g
ベーコン
10g
おろしにんにく
1g
サラダ油
0.5g
水
25g
☆塩
0.5g
☆こしょう(黒)
0.1g
さやいんげん
5g

作り方

  • 1
    ごぼうは皮をたわしで洗い、ささがきにして酢水(分量外)につけ、水気を切る。
    れんこんは皮をむいて薄い半月切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
  • 2
    さやいんげんは3~4cm長さに切り、ゆでる。
  • 3
    なべに油とにんにくを入れて熱し、ベーコンを炒める。
    ごぼうとれんこんを加えて炒め、水を加えてさらにいためる。
    火が通ったら、☆で調味し、②を加えて炒め上げる。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業