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  • 2022.9.30
  • 調理時間：
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225れんこんのずんだ和え

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    88kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    6.4g※基準値 84g
    脂質
    1.5g※基準値 57g
    炭水化物
    12.9g※基準値 293g
    食物繊維
    2.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    41mg※基準値 550mg ～ 650g
    鉄
    1.1mg※基準値 5.5mg ～ 6.5mg
    ビタミンA
    3μg※基準値 450μg ～ 650μg
    ビタミンE
    0.9mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.12mg※基準値 0.9mg ～ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.05mg※基準値 1.0mg ～ 1.2mg
    葉酸
    78μg※基準値 200μg ～ 240μg
    ビタミンC
    30g※基準値 85g ～ 100g
    飽和脂肪酸
    0.22g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.8g※基準値 1.5g ～ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の１⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他　▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
れんこん
50g
むき枝豆（冷凍）
20g
だし
50g
エビ
20g
☆うすくちしょうゆ
2g
☆塩
0.3g
☆砂糖
2g

作り方

  • 1
    材料
  • 2
    ①れんこんは皮をむいて乱切りにし、酢水につけ、水けをきる。だし適量で軟らかく煮、さます。
  • 3
    ➁枝豆は残りのだしで煮、さましてフードプロセッサーで砕く。
  • 4
    ③エビはゆでる。
  • 5
    ④ボールに①～③を加えて和える。
  • 6
    盛り付けたら完成

商品詳細

商品名：「こめ油（米油）」
内容量：1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元：〇〇食品工業