• 2022.9.30
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
  • 味
  • 栄養素
  • 文化
    和食, 韓国
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    大豆・大豆製品類
  • 主材料②
  • 旬
  • 難易度
  • 調理器具
  • お悩み解決
  • 作り置き
    可
  • 食材費

199肉キムチ豆腐

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    268kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    23.6g※基準値 84g
    脂質
    13.1g※基準値 57g
    炭水化物
    15.4g※基準値 293g
    食物繊維
    5.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    217mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    3.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    218.1μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.8mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.64mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.27mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    52.7μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    10g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.5g※基準値 7g
    食塩相当量
    2.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
豚こま切れ肉
60g
木綿豆腐
150g
白菜キムチ
30g
しらたき
50g
ねぎ
20g
にんじん
30g
だし
70g
☆しょうゆ
6g
☆砂糖
4g
☆酒
5g
さやいんげん
7g

作り方

  • 1
    ①豆腐は食べやすい大きさに切る。キムチは短冊切りにする。
  • 2
    ②しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯をかけ、水けをよくきる。
  • 3
    ③ねぎは斜め切りにする。にんじんは乱切りにして下茹でする。
  • 4
    ④さやいんげんは熱湯でゆでて水にとり、食べやすい長さに切る。
  • 5
    ⑤なべにだしを入れて煮立て、にんじんを加えて煮る。
  • 6
    ⑥火が通ったら①、②と豚肉を加えて煮、☆を加えて調味してさらに煮る。
  • 7
    ⑦ねぎを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。器に盛り、④を添える。
  • 8

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業