• 2022.8.30
  • 調理時間:15分
分類
  • 料理カラー
    , 茶色,
  • 塩味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    炒め物
  • 主材料①
    その他の野菜
  • 主材料②
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

56根菜とベーコンの塩きんぴら

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    90kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    2.0g※基準値 84g
    脂質
    4.4g※基準値 57g
    炭水化物
    12.3g※基準値 293g
    食物繊維
    3.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    31mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.6mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    3μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.6mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.10mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.04mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    39μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    15g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.53g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
ごぼう
50g
れんこん
20g
ベーコン
10g
おろしにんにく
1g
サラダ油
0.5g
25g
☆塩
0.5g
☆こしょう(黒)
0.1g
さやいんげん
5g

作り方

  • 1
    ごぼうは皮をたわしで洗い、ささがきにして酢水(分量外)につけ、水気を切る。
    れんこんは皮をむいて薄い半月切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
  • 2
    さやいんげんは3~4cm長さに切り、ゆでる。
  • 3
    なべに油とにんにくを入れて熱し、ベーコンを炒める。
    ごぼうとれんこんを加えて炒め、水を加えてさらにいためる。
    火が通ったら、☆で調味し、②を加えて炒め上げる。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業