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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 90kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 2.0g※基準値 84g
- 脂質
- 4.4g※基準値 57g
- 炭水化物
- 12.3g※基準値 293g
- 食物繊維
- 3.4g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 31mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.6mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 3μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.6mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.10mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.04mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 39μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 15g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.53g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
ごぼう
50g
れんこん
20g
ベーコン
10g
おろしにんにく
1g
サラダ油
0.5g
水
25g
☆塩
0.5g
☆こしょう(黒)
0.1g
さやいんげん
5g
作り方
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1ごぼうは皮をたわしで洗い、ささがきにして酢水(分量外)につけ、水気を切る。
れんこんは皮をむいて薄い半月切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 -
2さやいんげんは3~4cm長さに切り、ゆでる。
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3なべに油とにんにくを入れて熱し、ベーコンを炒める。
ごぼうとれんこんを加えて炒め、水を加えてさらにいためる。
火が通ったら、☆で調味し、②を加えて炒め上げる。