• 2022.8.30
  • 調理時間:
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    揚げ物, 煮物
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95凍り豆腐の五目煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    107kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    6.5g※基準値 84g
    脂質
    5.1g※基準値 57g
    炭水化物
    8.4g※基準値 293g
    食物繊維
    1.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    85mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    1.1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    107μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.06mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.06mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    21μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    2g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.73g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
凍り豆腐(乾)
8g
油揚げ
8g
にんじん
15g
えのきたけ
15g
さやいんげん
7g
☆だし
50g
☆みりん
5g
☆砂糖
2.5g
☆うすくちしょうゆ
3.5g

作り方

  • 1
    凍り豆腐は水につけて戻し、水けを絞って、一口大に切る。
  • 2
    油揚げは一口大に切り、熱湯にかけて油抜きする。
    にんじんは乱切りにしてゆでる。えのきは石づきを切り除き、半分に切る。
  • 3
    いんげんは熱湯でゆで、2~3cm長さに切る。
  • 4
    なべに☆を入れて火にかけ、①を加えて煮る。
  • 5
    器に盛り、彩りに③をあしらう。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業