81ハンバーグきのこ入りデミグラスソース

作り方

• 1
  ハンバーグは自然解凍させる。天板に並べ、180℃のオーブンで20分焼く。
• 2
  しめじは石づきを除いてほぐし、えのきは根元を切り除いて長さを半分に切る。しいたけは石付きを除いて薄切りにする。たまねぎは薄切りにし、ベーコンは短冊に切る。
  
• 3
  なべにバターを熱してベーコンを炒め、玉ねぎとキノコ類を加えて炒める。☆を加え、とろりとなるまで煮る。(ソース）
  
• 4
  いんげんは3㎝長さに切って茹でる。バターで炒め、★で調味する。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、茹でる。◎で調味する。
  
• 5
  器に①をもって③をかけ、④を添える。