• 2022.8.30
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
  • 味
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
    焼き物, 煮物, 茹で物
  • 主材料①
  • 主材料②
  • 旬
  • 難易度
  • 調理器具
    オーブン, フライパン, 小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

78チキンピカタ

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    255kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    20.2g※基準値 84g
    脂質
    15.2g※基準値 57g
    炭水化物
    10.7g※基準値 293g
    食物繊維
    2.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    75.3mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    1.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    141.9μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    2.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.19mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.30mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    120μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    53.2g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    4.9g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鶏もも肉
90g
塩
0.2g
こしょう
0.02g
小麦粉
4g
卵
15g
粉チーズ
2g
サラダ油
1g
★トマトケチャップ
10g
★ウスターソース
3g
★赤ワイン
1g
サニーレタス
25g
紫玉ねぎ
5g
ブロッコリー
30g

作り方

  • 1
    鶏肉は塩とこしょうで下味をつける。
  • 2
    卵は解きほぐして粉チーズを混ぜる。
  • 3
    ①に小麦粉をまぶして②をつけ、油を熱したフライパンで両面をサッと焼く。天板に並べ、180℃のオーブンで12分焼く。
  • 4
    ★はなべに合わせてひと煮立ちさせる。(ソース)
  • 5
    サニーレタスはちぎり、紫玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
  • 6
    ③のピカタを食べやすく切って器にもり、④のソースをかけ、⑤を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業