• 2021.11.2
  • 調理時間:25分
分類
  • 料理カラー
    茶色
  • 味
    塩味
  • 栄養素
    ビタミン12
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    牛肉
  • 主材料②
    いも類
  • 旬
    春, 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    可
  • 食材費
    100円前後

170牛肉とトマトのさっぱり煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    151kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    6g※基準値 84g
    脂質
    8.5g※基準値 57g
    炭水化物
    17.9g※基準値 293g
    食物繊維
    7.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    19mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.12mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.11mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    32μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    27g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    2.65g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
牛こま切れ肉
20g
じゃが芋
70g
トマト
30g
玉ねぎ
30g
オリーブ油
0.5g
洋風だし
100g
ⓐしょうゆ
3g
ⓐ砂糖
1g
ⓐ塩
0.6g
ⓐこしょう
少量
さやいんげん
5g

作り方

  • 1
    じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。
  • 2
    トマトは一口大に切る。
  • 3
    いんげんは熱湯でゆでて水にとり、5~6cm長さに切る。
  • 4
    なべにオリーブ油を入れて熱し、牛肉をいためる。
  • 5
    ①を加えていため、だしを加えて弱火で煮る。
  • 6
    材料に火が通ったらⓐを加えて調理し、②を加えてひと煮する。
  • 7
    器に盛り、③を添え盛る。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業