• 2022.9.20
  • 調理時間:30分
分類
  • 料理カラー
    , 茶色,
  • 塩味, 酸味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    揚げ物
  • 主材料①
    鶏肉
  • 主材料②
  • 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

1梅おろしチキンカツ

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    292kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    17.3g※基準値 84g
    脂質
    18.8g※基準値 57g
    炭水化物
    12.5g※基準値 293g
    食物繊維
    1.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    27mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    53μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.12mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.18mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    47μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    19g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    4.85g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.3g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鶏もも肉
90g
0.2g
こしょう
0.03g
小麦粉
2g
☆卵
7g
☆水
7g
☆小麦粉
7g
揚げ油
6g
★練梅
4g
★みりん
3g
★しょうゆ
1g
★酒
3g
★水
10g
片栗粉
2g
キャベツ
40g

作り方

  • 1
    鶏肉は塩とこしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
  • 2
    ボールに☆を溶き合わせて衣を作る。①に衣をつけ、180℃の油で10分揚げる。
  • 3
    なべに★をあわせて煮立て、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
  • 4
    キャベツを千切りにする。
  • 5
    ②を食べやすく切って器に盛り、③の梅肉ソースをかけ、キャベツを添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業