• 2023.10.17
  • 調理時間:
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356とうがんの煮物のエビあんかけの冷製

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    39kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    2.1g※基準値 84g
    脂質
    0.1g※基準値 57g
    炭水化物
    6.4g※基準値 293g
    食物繊維
    1.3g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    29mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.2mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.03mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.02mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    29μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    39g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.01g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
とうがん
100g
むきエビ
10g
☆だし
70g
☆うす口しょうゆ
2g
☆塩
0.2g
☆みりん
3g
かたくり粉
2g

作り方

  • 1
    ①とうがんは皮をむいて4㎝角に切る。なべに☆を煮立てた中に入れ、やわらかく煮る。
  • 2
    ②①をとうがんと煮汁に分け、とうがんは冷蔵庫で冷やす。
  • 3
    ③煮汁はなべに入れ、エビを加えて煮る。火が通ったら、倍量の水でといたかたくり粉を加えてとろみをつけ、冷蔵庫で冷やす(エビあん)。
  • 4
    ④器に②のとうがんを盛り、③のエビあんをかける。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業