-
栄養素をもっと詳しく見る
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 101kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 1.3g※基準値 84g
- 脂質
- 5.5g※基準値 57g
- 炭水化物
- 13.9g※基準値 293g
- 食物繊維
- 5.5g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 27mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 76μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.1mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.08mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.03mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 20μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 21g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0.52g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.4g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
じゃがいも
50g
れんこん(水煮・薄輪切り)
20g
きゅうり
20g
にんじん
10g
☆マヨネーズ
7g
☆塩
0.3g
☆こしょう
0.1g
白いりごま
1g
作り方
-
1①じゃが芋は皮をむいて適当な大きさに切り、茹でる。粗めにつぶし、冷ましておく。
-
2②れんこんは十字に4等分し、熱湯でさっとゆでて湯を切る。
きゅうりは薄い輪切りにし、塩少量(分量外)でもみ、さっと水で洗って水けを絞る。
にんじんは薄いいちょう切りにし、熱湯でゆでる。 -
3③ボールに①、②を入れ☆を加えてあえる。