• 2022.9.30
  • 調理時間:20分
  • 料理カラー
    橙, 緑
  • 味
    塩味, 甘味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    緑黄色野菜
  • 主材料②
    なし
  • 旬
  • 難易度
    普通
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  • 作り置き
  • 食材費

237かぼちゃの含め煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    77kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    1.5g※基準値 84g
    脂質
    0.2g※基準値 57g
    炭水化物
    18.6g※基準値 293g
    食物繊維
    3.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    27mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    323μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    3.1mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.07mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.09mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    43μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    28g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.03g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
かぼちゃ(冷凍・乱切り)
70g
にんじん
15g
☆だし
80g
☆しょうゆ
4g
☆砂糖
2.5g
☆みりん
1.5g
さやえんどう
5g

作り方

  • 1
    材料
  • 2
    ①にんじんは乱切りにし、下茹でする。さやえんどうはゆでる。
  • 3
    ②鍋に☆を入れてひと煮たちさせる。
  • 4
    ③深いホテルパンに凍ったままのかぼちゃとにんじんを並べ、②をかけ、200度のスチームコンベクションオーブンで25分加熱する。

  • 5
    ④器に盛り、さやえんどうを飾る。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業