• 2022.9.30
  • 調理時間:10分
  • 料理カラー
    白, 緑
  • 味
    塩味, 辛味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    和え物, 茹で物
  • 主材料①
    緑黄色野菜
  • 主材料②
    魚
  • 旬
    冬
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    不可
  • 食材費

231小松菜とシラスのおろしあえ

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    43kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    2.6g※基準値 84g
    脂質
    1.0g※基準値 57g
    炭水化物
    6.5g※基準値 293g
    食物繊維
    2.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    133mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    2.0mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    229μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.7mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.09mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.12mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    91μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    30g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.15g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
小松菜
60g
しらす干し
2g
しめじ
10g
にんじん
10g
油揚げ
3g
☆だし
30g
☆薄口しょうゆ
1g
大根
50g
★薄口しょうゆ
4.5g
★みりん
2g

作り方

  • 1
    材料
  • 2
    ①小松菜は4㎝長さに切り、ゆでて水にとり、水けを絞る。シラスはさっとゆでて冷ます。
  • 3
    ②しめじは小房に分け、にんじんと油揚げは5㎜幅の短冊切りにする。
  • 4
    ③②を鍋に入れ、☆を加えて煮、さまして汁気を切る。
  • 5
    ④大根はおろして汁気を切る。
  • 6
    ⑤ボールに★を入れ、①③④を加えてあえる。
  • 7
    盛り付けたら完成

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業