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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 96kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 2.4g※基準値 84g
- 脂質
- 4.9g※基準値 57g
- 炭水化物
- 11.7g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.4g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 22mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 4μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.4mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.13mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.06mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 42μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 27g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.64g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
大根
50g
れんこん
25g
にんじん
10g
エリンギ
10g
ベーコン
10g
スナップエンドウ
10g
おろしにんにく
1g
オリーブ油
1g
☆塩
0.3g
☆しょうゆ
1g
☆こしょう(黒)
少量
作り方
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1材料
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2①大根、にんじん、れんこんは乱切りにし、レンコンは酢水につけ、いずれも軽くゆでる。
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3➁エリンギは乱切りにし、ベーコンは短冊きりにする。
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4③スナップエンドウは筋を除いてゆで、半分に切る。
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5④フライパンに油を熱してニンニクを香りよく炒め、①②を加えて炒める。
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6⑤火が通ったら☆で調味し、③を加えて炒め合わせる。
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7盛り付けたら完成