• 2025.10.30
  • 調理時間:
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259アジのかば焼き

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    214kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    16.0g※基準値 84g
    脂質
    9.5g※基準値 57g
    炭水化物
    14.5g※基準値 293g
    食物繊維
    1.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    77mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    23μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    2.1mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.15mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.16mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    36μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    35g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.72g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.4g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
アジ(開いた身)
90g
かたくり粉
2g
揚げ油
5g
☆だし
40g
☆しょうゆ
7.5g
☆砂糖
4g
☆みりん
4g
かたくり粉
1g
大根
50g
ししとうがらし
7g
赤パプリカ
15g
揚げ油
1.5g

作り方

  • 1
    ①アジは半分に切り、尾を落とし、かたくり粉をまぶして180℃の油で6分揚げる。
  • 2
    ②鍋に☆を入れて煮立て、揚げたての①を入れて2~3分煮、引き上げる。
  • 3
    ③煮汁は倍量の水で溶いたかたくり粉でとろみをつける。
  • 4
    ④大根はおろす。
  • 5
    ⑤ししとうは穴をあけ、赤パプリカは乱切りにし、どちらも素揚げにする。
  • 6
    ⑥器に②を盛り、③の煮汁をかけ、④と⑤を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業