• 2022.10.26
  • 調理時間:30分
分類
  • 料理カラー
    , 茶色,
  • 塩味, 辛味
  • 栄養素
  • 文化
    中華
  • 調理法
    和え物, 炒め物, 茹で物
  • 主材料①
    牛肉, 緑黄色野菜
  • 主材料②
  • 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    フライパン, 小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

70ビビンバ丼

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    465.6kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    14.0g※基準値 84g
    脂質
    15.9g※基準値 57g
    炭水化物
    62.6g※基準値 293g
    食物繊維
    2.9g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    91.1mg※基準値 550mg ~ 650g
    3.1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    222.5μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.29mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.20mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    82.3μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    14.9g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    4.75g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
胚芽精米+葉酸米
75g
牛ひき肉
50g
a 砂糖
1g
a 酒
3g
a しょうゆ
2.5g
a オイスターソース
1g
大豆もやし
30g
b 砂糖
0.1g
b 塩
0.2g
b ごま油
1g
b こしょう
0.1g
にんじん
20g
c 砂糖
0.1g
c 塩
0.2g
c ごま油
1g
小松菜
30g
d 砂糖
0.1g
d ごま油
1g
d 白いりごま
1.5g
d 塩
0.2g
d オイスターソース
0.5g
コチュジャン
5g

作り方

  • 1
    胚芽精米+葉酸米は普通に炊く。
  • 2
    鍋が冷たいうちにひき肉を入れて炒め、出て来た余分な脂を取り除く。aで調味する。
  • 3
    もやしはゆでて水けをきり、bであえる。
  • 4
    にんじんは短冊切りにし、熱湯でゆでて湯を切る。cであえる。
  • 5
    小松菜は4cm長さに切り、熱湯でゆでて水にとり、水けを絞る。dであえる。
  • 6
    丼に➀を盛り、➁~➄を彩りよくのせる。コチュジャンを添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業