• 2022.10.26
  • 調理時間:30分
分類
  • 料理カラー
    緑, 茶色, 黃
  • 味
    塩味, 辛味
  • 栄養素
  • 文化
    中華
  • 調理法
    和え物, 炒め物, 茹で物
  • 主材料①
    牛肉, 緑黄色野菜
  • 主材料②
  • 旬
    通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    フライパン, 小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

70ビビンバ丼

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    465.6kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    14.0g※基準値 84g
    脂質
    15.9g※基準値 57g
    炭水化物
    62.6g※基準値 293g
    食物繊維
    2.9g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    91.1mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    3.1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    222.5μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.29mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.20mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    82.3μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    14.9g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    4.75g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
胚芽精米+葉酸米
75g
牛ひき肉
50g
a 砂糖
1g
a 酒
3g
a しょうゆ
2.5g
a オイスターソース
1g
大豆もやし
30g
b 砂糖
0.1g
b 塩
0.2g
b ごま油
1g
b こしょう
0.1g
にんじん
20g
c 砂糖
0.1g
c 塩
0.2g
c ごま油
1g
小松菜
30g
d 砂糖
0.1g
d ごま油
1g
d 白いりごま
1.5g
d 塩
0.2g
d オイスターソース
0.5g
コチュジャン
5g

作り方

  • 1
    胚芽精米+葉酸米は普通に炊く。
  • 2
    鍋が冷たいうちにひき肉を入れて炒め、出て来た余分な脂を取り除く。aで調味する。
  • 3
    もやしはゆでて水けをきり、bであえる。
  • 4
    にんじんは短冊切りにし、熱湯でゆでて湯を切る。cであえる。
  • 5
    小松菜は4cm長さに切り、熱湯でゆでて水にとり、水けを絞る。dであえる。
  • 6
    丼に➀を盛り、➁~➄を彩りよくのせる。コチュジャンを添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業