• 2022.8.30
  • 調理時間:25分
分類
  • 料理カラー
    , ,
  • 塩味
  • 栄養素
    たんぱく質, 脂質
  • 文化
    和食
  • 調理法
    揚げ物
  • 主材料①
    豚肉
  • 主材料②
    淡色野菜
  • 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    フライパン, 小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

50れんこんのはさみ揚げ

栄大キッチン
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れんこんの食感がアクセントになる♪
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    258kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    14.5g※基準値 84g
    脂質
    13.1g※基準値 57g
    炭水化物
    22.2g※基準値 293g
    食物繊維
    3.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    65.6mg※基準値 550mg ~ 650g
    1.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    23μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.60mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.23mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    94μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    75g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    4.61g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.5g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
れんこん
60g
☆豚ひき肉
70g
☆ねぎ(みじん切り)
10g
☆おろししょうが
0.5g
☆みそ
2g
☆塩
0.1g
☆かたくり粉
1g
かたくり粉
8g
揚げ油
5g
キャベツ
40g
ブロッコリー
20g

作り方

  • 1
    れんこんは皮をむいて5㎜厚さの輪切りにする。
  • 2
    キャベツは千切りにする。ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でゆでる。
  • 3
    ボールに☆を入れてよく練り混ぜる。
  • 4
    れんこん1枚に③の半量を塗り、もう1枚のれんこんではさむ。これを一人分2組作る。
  • 5
    ④に片栗粉をまぶしつけ、180℃の油で揚げる。
  • 6
    器に⑤を盛り、②を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業