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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 258kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 14.5g※基準値 84g
- 脂質
- 13.1g※基準値 57g
- 炭水化物
- 22.2g※基準値 293g
- 食物繊維
- 3.4g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 65.6mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 23μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.4mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.60mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.23mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 94μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 75g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 4.61g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.5g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
れんこん
60g
☆豚ひき肉
70g
☆ねぎ(みじん切り)
10g
☆おろししょうが
0.5g
☆みそ
2g
☆塩
0.1g
☆かたくり粉
1g
かたくり粉
8g
揚げ油
5g
キャベツ
40g
ブロッコリー
20g
作り方
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1れんこんは皮をむいて5㎜厚さの輪切りにする。
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2キャベツは千切りにする。ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でゆでる。
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3ボールに☆を入れてよく練り混ぜる。
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4れんこん1枚に③の半量を塗り、もう1枚のれんこんではさむ。これを一人分2組作る。
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5④に片栗粉をまぶしつけ、180℃の油で揚げる。
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6器に⑤を盛り、②を添える。