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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 70kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 3.1g※基準値 84g
- 脂質
- 3.0g※基準値 57g
- 炭水化物
- 8.5g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.4g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 152.5mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 216.6μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.68mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.11mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.13mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 88μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 27.6g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0.5g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
小松菜
70g
にんじん
5g
しめじ
10g
麩(乾)
3g
だし
10g
☆白すりごま
5g
☆しょうゆ
4.5g
☆砂糖
2.5g
作り方
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1小松菜は4cm長さに切り、ゆでて水にとり、水気を絞る。
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2にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。
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3なべにだしを煮立て、②を加えて煮、火が通ったら麩を加えて火を止め冷ます。
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4ボールに☆を合わせ、①と汁気をきった③を加えてあえる。