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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 113kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 4.2g※基準値 84g
- 脂質
- 4.4g※基準値 57g
- 炭水化物
- 14.9g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.5g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 23mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 1μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.7mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.2mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.1mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 29μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 8g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.1g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
はるさめ(乾)
12g
大根
50g
にら
10g
豚ひき肉
15g
☆おろしにんにく
0.5g
☆おろししょうが
0.5g
サラダ油
2g
★豆板醤
1g
★しょうゆ
4g
★砂糖
1.5g
中国風だし
40g
かたくり粉
0.5g
作り方
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1はるさめはゆでてもどす。
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2大根は5cm長さの拍子木切りにし、にらは3cm長さに切る。
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3なべに油を半量を熱して大根をさっといため取り出す。
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4残りの油を熱して☆、ひき肉、★の順に加えていため、①、③、だしを加えて煮る。
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5にらを加えて混ぜ、倍量の水でといたかたくり粉でとろみをつける。