• 2022.9.30
  • 調理時間:20分
分類
  • 料理カラー
    黃, 黒
  • 味
    塩味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    藻類
  • 主材料②
    大豆・大豆製品類
  • 旬
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    可
  • 食材費

239ひじきと大豆の煮物

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    55kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    2.3g※基準値 84g
    脂質
    0.7g※基準値 57g
    炭水化物
    11.1g※基準値 293g
    食物繊維
    4.3g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    85mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    59μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.02mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.05mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    13μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    1g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.12g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.3g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
ひじき(乾)
6g
大豆(水煮)
10g
にんじん
5g
糸こんにゃく
10g
☆だし
60g
☆酒
2g
☆砂糖
4g
☆みりん
2g
☆しょうゆ
6g
さやいんげん
5g

作り方

  • 1
    材料
  • 2
    ①ひじきは水につけて戻し、水けを絞る。
  • 3
    ②にんじんは千切りにし、糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
  • 4
    ③さやいんげんはゆでて食べやすい長さに切る。
  • 5
    ④鍋に☆を入れて煮立てて、①,②を加えて煮る。柔らかくなったら大豆としょうゆを加えてさらに煮る。
  • 6
    ⑤器に盛り、③を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業