• 2022.9.7
  • 調理時間:40分
  • 料理カラー
    茶色
  • 塩味, 甘味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    焼き物
  • 主材料①
  • 主材料②
  • , 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    オーブン, フライパン, ボール
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

134鮭のくるみみそ焼き

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    424kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    20.6g※基準値 84g
    脂質
    15.7g※基準値 57g
    炭水化物
    47.4g※基準値 293g
    食物繊維
    4.0g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    74mg※基準値 550mg ~ 650g
    2.1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    8.8μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    2.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.26mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    -0.74mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    83μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    26g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.96g※基準値 7g
    食塩相当量
    3.3g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
サケ
80g
6g
しょうゆ
1.5g
くるみ
16g
☆みそ
20g
☆みりん
10g
☆砂糖
3g
ししとう
2本
揚げ油
適量
さつま芋
70g
★うすくちしょうゆ
1.5g
★砂糖
4g
★みりん
10g
★だし
60g

作り方

  • 1
    サケに酒、しょうゆで下味をつける。
  • 2
    くるみは粗く刻み、軽くいる。☆と混ぜ合わせる。
  • 3
    ①の上に②を塗って天板にのせ、160℃のオーブンで約10分焼く。
  • 4
    ししとうは穴を開け、素揚げにする。
  • 5
    さつま芋は1cm厚さに切る。なべに★を入れ、さつま芋を弱火で煮る。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業