• 2022.9.7
  • 調理時間:40分
  • 料理カラー
    茶色
  • 味
    塩味, 甘味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    焼き物
  • 主材料①
    魚
  • 主材料②
  • 旬
    秋, 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    オーブン, フライパン, ボール
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

134鮭のくるみみそ焼き

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    424kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    20.6g※基準値 84g
    脂質
    15.7g※基準値 57g
    炭水化物
    47.4g※基準値 293g
    食物繊維
    4.0g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    74mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    2.1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    8.8μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    2.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.26mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    -0.74mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    83μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    26g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.96g※基準値 7g
    食塩相当量
    3.3g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
サケ
80g
酒
6g
しょうゆ
1.5g
くるみ
16g
☆みそ
20g
☆みりん
10g
☆砂糖
3g
ししとう
2本
揚げ油
適量
さつま芋
70g
★うすくちしょうゆ
1.5g
★砂糖
4g
★みりん
10g
★だし
60g

作り方

  • 1
    サケに酒、しょうゆで下味をつける。
  • 2
    くるみは粗く刻み、軽くいる。☆と混ぜ合わせる。
  • 3
    ①の上に②を塗って天板にのせ、160℃のオーブンで約10分焼く。
  • 4
    ししとうは穴を開け、素揚げにする。
  • 5
    さつま芋は1cm厚さに切る。なべに★を入れ、さつま芋を弱火で煮る。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業