• 2022.9.7
  • 調理時間:40分
分類
  • 料理カラー
  • 塩味, 甘味
  • 栄養素
  • 文化
    洋食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    いも類, その他の野菜, 緑黄色野菜
  • 主材料②
  • 通年
  • 難易度
  • 調理器具
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

143ころころ野菜のポトフ

栄大キッチン
栄大キッチン
野菜の甘みを感じてください(^^♪
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    72kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    3.3g※基準値 84g
    脂質
    3.6g※基準値 57g
    炭水化物
    8.1g※基準値 293g
    食物繊維
    3.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    24mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.6mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.3mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.11mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.07mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    64μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    26g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.21g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
じゃがいも
20g
にんじん
10g
キャベツ
15g
カリフラワー(冷凍)
15g
むき枝豆(冷凍)
5g
ウインナーソーセージ
10g
洋風だし
50g
白ワイン
1g
☆塩
0.6g
☆こしょう
少量
ロリエ(乾)
適量

作り方

  • 1
    じゃが芋は皮をむいて、にんじんとともに1.5cmのさいの目切りにする。キャベツは1.5cm角に切る。
  • 2
    カリフラワーと枝豆はゆでる。ウインナーは5mm幅の輪切りにする。
  • 3
    なべにだしを入れて煮立て、①と②のカリフラワーとウインナー、白ワイン、ロリエを加えて煮る。
  • 4
    火が通ったら☆を加えて調味し、②の枝豆を加える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業