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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 91kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 4.2g※基準値 84g
- 脂質
- 3.9g※基準値 57g
- 炭水化物
- 10.9g※基準値 293g
- 食物繊維
- 3.0g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 34mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 0.8μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.5mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.14mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.08mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 43μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 6g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.07g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.9g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
豚小間切れ肉
15g
ごぼう
30g
にんじん
10g
竹の子(水煮)
15g
茎にんにく
10g
きくらげ(乾)
0.5g
ごま油
1.5g
☆オイスターソース
4g
☆しょうゆ
2g
☆砂糖
1.5g
☆酒
4g
白いりごま
0.5g
作り方
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1ごぼうはささがきにし、下ゆでする。にんじんと竹の子は短冊切りにし茎にんにくは4cm長さに切る。きくらげは戻し、食べやすい大きさにちぎる。
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2なべにごま油を熱して豚肉をいため①を加えてさらにいためる。
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3☆を加え、汁気が無くなるまでいため、最後にごまを加える。