• 2022.9.24
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16サワラの幽庵焼き

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    196kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    13.3g※基準値 84g
    脂質
    6.4g※基準値 57g
    炭水化物
    19.9g※基準値 293g
    食物繊維
    1.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    26mg※基準値 550mg ~ 650g
    1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    16μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.1mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.11mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.29mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    32μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    28g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.82g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.9g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
サワラ
70g
☆酒
4g
☆みりん
4g
☆しょうゆ
4g
☆ゆず(果汁と皮の千切り)
適量
さつま芋
40g
砂糖
2g
しょうゆ
0.5g
ピーマン
20g
サラダ油
0.5g

作り方

  • 1
    サワラは、☆を混ぜ合わせた中に1時間ほどつける。
  • 2
    天板に並べ、180℃のオーブンで焼く。
  • 3
    さつま芋は皮をつけたまま7~8㎜厚さの輪切りにする。鍋にさつま芋、砂糖、しょうゆをいれ、水をひたひたまで加えて火にかけ、煮る。
  • 4
    ピーマンは1個を約1/4に切り、分量の油でいためる。
  • 5
    器に②を盛り、③と④を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業