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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 328kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 14.6g※基準値 84g
- 脂質
- 15.6g※基準値 57g
- 炭水化物
- 31.8g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.4g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 23mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 45.2μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 2.5mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.18mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.28mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 24.1μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 6.1g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 3.7g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.4g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
ブリ
70g(1切れ)
酒
2g
しょうゆ
1g
小麦粉
4g
サラダ油
2g
☆マヨネーズ
6g
☆酒
5g
☆砂糖
4g
☆しょうゆ
5g
☆おろしにんにく
0.3g
大根
40g
青じそ
1g
金時豆の甘煮(既製品)
15g
作り方
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1ブリは酒としょうゆをふって下味をつけ、小麦粉をまぶす。
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2フライパンに油を入れて熱し、①を入れて両面に焼き色をつける。
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3☆を混ぜ合わせて②のフライパンに加え、魚にたれをからめる。
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4天板に3をのせ、180℃のオーブンで焼いて中まで火を通す。
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5大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気をきる。
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6器に4を盛り、青じそを敷いて5をのせたものと、金時豆を添え盛る。