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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 184kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 17.4g※基準値 84g
- 脂質
- 8.2g※基準値 57g
- 炭水化物
- 10.7g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.8g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 32mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 24.4μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 2.0mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.16mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.23mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 47.2μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 8.9g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.1g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.5g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
生ザケ
80g(1切れ)
☆塩
0.1g
☆酒
1g
☆みりん
1g
★マヨネーズ
7g
★のりのつくだ煮(既製品)
10g
★みりん
0.4g
★だし
4g
もやし
60g
海草ミックス(乾)
1g
和風ドレッシング(既製品)
4g
ミニトマト
10g
青のり(乾)
0.1g
作り方
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1①サケは☆をふって下味をつける。天板にのせ、180℃のオーブンで10分焼く。
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2②なべに★を入れて火にかけ、温める(ソース)。
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3③もやしは熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをきる。海草ミックスは水につけてもどし、水けを絞る。
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4④ボールに③を入れ、ドレッシングを加えてあえる。
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5⑤ミニトマトはへたを除いてよく洗う。
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6⑥器に①を盛り、②のソースをかけて青のりをふる。④と⑤を添え盛る。