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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 207kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 16.5g※基準値 84g
- 脂質
- 6.2g※基準値 57g
- 炭水化物
- 19.3g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.4g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 35mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.4mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 155μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 4mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.17mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.25mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 56.8μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 43.1g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.0g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
生ザケ
80g
☆カレー粉
1.5g
☆ガラムマサラ
0.5g
☆しょうゆ
9g
☆みりん
9g
☆砂糖
2g
☆酒
5g
サニーレタス
10g
かぼちゃ
35g
赤パプリカ
15g
揚げ油
3g
作り方
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1カレー粉とガラムマサラは、フライパンで軽く炒って香りを出す。
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2サケは☆を混ぜた液に30分ほど漬け込む。
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3サケの汁けをきって天板に並べる。漬け汁はなべで煮立て、たれにする。
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4サケを170℃のオーブンで約14分焼く。途中で2回、たれをはけで塗る。
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5⑤サニーレタスは食べやすくちぎる。
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6⑥かぼちゃは薄いくし形に切り、赤ピーマンは乱切りにし、どちらも素揚げにする。
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7⑦器に④を盛り、⑤と⑥を添える。