• 2022.9.30
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
  • 塩味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    揚げ物
  • 主材料①
    鶏肉
  • 主材料②
  • 難易度
  • 調理器具
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

210鶏肉のから揚げ快味ソース

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    280kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    17.1g※基準値 84g
    脂質
    17.6g※基準値 57g
    炭水化物
    17.4g※基準値 293g
    食物繊維
    1.9g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    82mg※基準値 550mg ~ 650g
    1.4mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    30μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.17mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.22mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    57μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    24g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    2.85g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鶏もも肉
90g
☆しょうゆ
1g
☆酒
3g
☆おろししょうが
0.5g
片栗粉
7.5g
揚げ油
4.5g
★ねぎ(みじん切り)
5g
★白練りごま
8g
★しょうゆ
8g
★酢
8g
★砂糖
3g
★ごま油
2g
★辣油
0.8g
★おろししょうが
1.5g
★おろしにんにく
1g
★さんしょう(粉)
少量
キャベツ
30g
水菜
5g
ミニトマト
10g

作り方

  • 1
    ①鶏もも肉は一口大に切り、☆で下味をつける。かたくり粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
  • 2
    ②★を混ぜ合わせる(快味ソース)。
  • 3
    ③キャベツはせん切りにし、水菜は3cm長さに切って、混ぜる。
  • 4
    ④ミニトマトはへたを除いてよく洗う。
  • 5
    ⑤器に①を盛り、③と④を添え盛る。別器に②のソースを入れて添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業