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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 179kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 15.1g※基準値 84g
- 脂質
- 7.8g※基準値 57g
- 炭水化物
- 11.6g※基準値 293g
- 食物繊維
- 0.8g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 29mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 27μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.2mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.13mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.19mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 40μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 20g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.69g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.2g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鶏もも肉
90g
☆塩
0.5g
☆酒
3g
☆おろししょうが
0.5g
片栗粉
8g
揚げ油
4g
★塩
0.3g
★粉ざんしょう
0.3g
★こぶ茶(粉末)
0.3g
キャベツ
30g
水菜
3g
ミニトマト
10g
作り方
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1①鶏肉は一口大に切り、☆で下味をつける。
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2➁ボールに★を混ぜ合わせておく。
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3③①に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で約9分揚げる。
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4④揚げたてを2のボールに入れ、均等にまぶす。
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5⑤キャベツはせん切りにし、水菜は2㎝長さに切り、混ぜ合わせる。
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6⑥ミニトマトはヘタを除いてよく洗う。
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7⑦④を器に盛り、⑤と⑥を添える。