• 2022.9.7
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
    茶色
  • 味
    塩味, 甘味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    その他の野菜
  • 主材料②
  • 旬
    通年
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

139大根のべっこう煮

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    84kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    4.1g※基準値 84g
    脂質
    4.2g※基準値 57g
    炭水化物
    7.8g※基準値 293g
    食物繊維
    1.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    28mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    1μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.2mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.05mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.07mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    39μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    14g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.49g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
大根
100g
牛こま切れ肉
20g
サラダ油
0.5g
だし
40g
☆しょうゆ
3.5g
☆砂糖
2.5g
☆酒
3g
さやえんどう
5g
しょうが
0.5g

作り方

  • 1
    大根は乱切りにする。さやえんどうはゆで、しょうがは千切りにする。
  • 2
    なべに油を熱してしょうがの半量、牛肉、大根を順に加えて炒める。だしを加えてひと煮し、☆を加え、汁気が無くなるまで煮る。
  • 3
    器に②を盛り、さやえんどうを添え残りのしょうがを天盛りにする。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業