• 2022.9.24
  • 調理時間:30分
分類
  • 料理カラー
    白, 茶色
  • 味
    塩味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    和え物
  • 主材料①
    いも類
  • 主材料②
  • 旬
    冬
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    可
  • 食材費

10里芋と豚肉のこってり煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    103kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    4.2g※基準値 84g
    脂質
    1.5g※基準値 57g
    炭水化物
    17.6g※基準値 293g
    食物繊維
    2.0g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    20mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    4μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.20mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.08mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    28μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    5g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.55g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
里芋(冷凍)
75g
豚こま切れ肉
15g
さやいんげん
7g
☆だし
90g
☆砂糖
2g
☆みりん
6g
☆しょうゆ
6g
片栗粉
2g

作り方

  • 1
    里芋は自然解凍する。いんげんは茹で、2cm長さに切る。
  • 2
    なべに☆を入れて煮立て、①の里芋を加えて煮る。
  • 3
    豚肉を加え、あくをすくい除きながら煮る。
    煮汁に倍量の水で溶いたかたくり粉を加えてとろみをつける。
  • 4
    ⑤器に盛り、①のいんげんを添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業