• 2022.9.30
  • 調理時間:10分
  • 料理カラー
    ,
  • 塩味, 辛味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    和え物, 茹で物
  • 主材料①
    緑黄色野菜
  • 主材料②
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    不可
  • 食材費

231小松菜とシラスのおろしあえ

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    43kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    2.6g※基準値 84g
    脂質
    1.0g※基準値 57g
    炭水化物
    6.5g※基準値 293g
    食物繊維
    2.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    133mg※基準値 550mg ~ 650g
    2.0mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    229μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.7mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.09mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.12mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    91μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    30g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.15g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
小松菜
60g
しらす干し
2g
しめじ
10g
にんじん
10g
油揚げ
3g
☆だし
30g
☆薄口しょうゆ
1g
大根
50g
★薄口しょうゆ
4.5g
★みりん
2g

作り方

  • 1
    材料
  • 2
    ①小松菜は4㎝長さに切り、ゆでて水にとり、水けを絞る。シラスはさっとゆでて冷ます。
  • 3
    ②しめじは小房に分け、にんじんと油揚げは5㎜幅の短冊切りにする。
  • 4
    ③②を鍋に入れ、☆を加えて煮、さまして汁気を切る。
  • 5
    ④大根はおろして汁気を切る。
  • 6
    ⑤ボールに★を入れ、①③④を加えてあえる。
  • 7
    盛り付けたら完成

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業