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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 127kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 4.8g※基準値 84g
- 脂質
- 5.7g※基準値 57g
- 炭水化物
- 11.7g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.8g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 34mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 115μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.8mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.07mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.09mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 32μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 14g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.37g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
鶏もも肉
20g
にんじん
15g
竹の子(水煮)
15g
こんにゃく
20g
ごぼう
20g
れんこん
20g
サラダ油
2g
☆だし
30g
☆砂糖
3g
☆酒
2g
☆みりん
4g
しょうゆ
4g
さやえんどう
5g
作り方
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1①にんじんと竹の子は乱切り、ごぼうとれんこんは皮を除いて乱切りにし、それぞれゆでる。
こんにゃくは1㎝角に切り、ゆでる。
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2②さやえんどうはゆでて水にとり、斜め半分に切る。

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3③なべに油を熱して鶏肉をいため、①を加えていためる。
☆を加えて10〜15分煮、しょうゆを加えて煮詰める。最後に②を加えて混ぜる。

