• 2026.8.19
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1182ほうれん草の豆乳グラタン

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    203kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    9.3g※基準値 84g
    脂質
    12.6g※基準値 57g
    炭水化物
    12.1g※基準値 293g
    食物繊維
    2.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    124mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    1.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    128μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.1mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.15mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.15mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    75μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    15g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    5.7g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
ほうれん草
20g
マカロニ(乾)
8g
玉ねぎ
20g
ベーコン
10g
ぶなしめじ
10g
バター
4g
薄力粉
5g
豆乳
75g
塩
少々
こしょう
少々
とろけるチーズ
15g

作り方

  • 1
    マカロニを茹でて湯をきる。
  • 2
    ベーコンは約1cm角の拍子切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。ほうれん草は茹でて水気を切り、1~2cm幅に切る。
  • 3
    フライパンにバターを入れて熱し、ほうれん草以外の2を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。玉ねぎがしんなりしたら、塩・こしょうを軽く振る。
  • 4
    一度火を止め、フライパンの具材に薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。豆乳を少しず加えながらダマにならないようによく混ぜ合わせ、とろみがつくまでよく混ぜながら弱火で加熱する。
  • 5
    とろみがついたら、マカロニと下茹でしたほうれん草を加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。
  • 6
    耐熱皿に流し入れ、チーズを乗せて、オーブントースターで7〜8分焦げ目がつくまで焼く。(オーブンの場合は200~250°Cで10~12分)

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業