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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 844kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 25.2g※基準値 84g
- 脂質
- 11.5g※基準値 57g
- 炭水化物
- 156.5g※基準値 293g
- 食物繊維
- 13.7g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 352.6mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 9.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 0μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.8mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.4mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.3mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 328.2μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 71.6g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 2.0g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 2.9g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
4人分
ご飯
400g
豆乳
400g
水
100g
小松菜
3/4束
かぶ
45g
大根
45g
和風顆粒だし
4g
味噌
小さじ1/2
塩
1g
作り方
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1ソイシェフで豆乳を作る
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2野菜をよく洗い、小松菜はみじん切り、かぶと大根は薄い半月切りにする
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3水と豆乳を鍋に入れる
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4ご飯を鍋に入れ、煮立たせる
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55分程加熱したら、かぶと大根を入れる
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6かぶと大根が柔らかくなったら、小松菜も入れる
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7小松菜が柔らかくなったら、和風顆粒だしを入れる。
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8次に味噌を溶かし入れる。塩は少しずつ加え、味を見ながら調整する

