• 2026.8.18
  • 調理時間:40分
  • 料理カラー
    白, 黄緑
  • 味
    塩味
  • 栄養素
    炭水化物, 葉酸
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    米
  • 主材料②
    大豆・大豆製品類
  • 旬
    冬, 春
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    ソイシェフ, 炊飯器, 鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    不可
  • 食材費
1181

1181七草風豆乳粥

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    844kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    25.2g※基準値 84g
    脂質
    11.5g※基準値 57g
    炭水化物
    156.5g※基準値 293g
    食物繊維
    13.7g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    352.6mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    9.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.8mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.4mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.3mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    328.2μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    71.6g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    2.0g※基準値 7g
    食塩相当量
    2.9g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
4人分
ご飯
400g
豆乳
400g
水
100g
小松菜
3/4束
かぶ
45g
大根
45g
和風顆粒だし
4g
味噌
小さじ1/2
塩
1g

作り方

  • 1
    ソイシェフで豆乳を作る
  • 2
    野菜をよく洗い、小松菜はみじん切り、かぶと大根は薄い半月切りにする
  • 3
    水と豆乳を鍋に入れる
  • 4
    ご飯を鍋に入れ、煮立たせる
  • 5
    5分程加熱したら、かぶと大根を入れる
  • 6
    かぶと大根が柔らかくなったら、小松菜も入れる
  • 7
    小松菜が柔らかくなったら、和風顆粒だしを入れる。
  • 8
    次に味噌を溶かし入れる。塩は少しずつ加え、味を見ながら調整する

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業