• 2025.1.4
  • 調理時間:30分
  • 料理カラー
  • 味
  • 栄養素
    たんぱく質, 炭水化物
  • 文化
    和食
  • 調理法
    炊く
  • 主材料①
    めし類, 米
  • 主材料②
    魚
  • 旬
    通年
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    レンジストーム
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

380鮭の炊き込みごはん

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    460kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    18.0g※基準値 84g
    脂質
    9.5g※基準値 57g
    炭水化物
    65.0g※基準値 293g
    食物繊維
    3.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    25mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    29μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.19mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.20mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    27μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    1.0g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    2.00g※基準値 7g
    食塩相当量
    2.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
2人分
鮭の切り身
1切れ
米
1合
水
150㏄
にんじん
10g
しめじ
20g
大葉
適量
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★ショウガチューブ
5㎝

作り方

  • 1
    米を研いで、分量外の水を加えて給水させておく。(30程度)
  • 2
    水を切り、レンジストームに1の水切り後のコメと★の調味料を混ぜ合わせたものと水を入れよく混ぜる。
  • 3
    鮭と具材を乗せて、蓋をして600wで12分30秒加熱する。
  • 4
    レンジから取り出し蓋をしたまま10分蒸らす。
  • 5
    鮭をほぐしながら混ぜる。(骨は混ぜるときに取り除く)
  • 6
    大葉を乗せる。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業