• 2022.8.30
  • 調理時間:20分
  • 料理カラー
    緑, 赤
  • 味
    塩味, 辛味
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
    揚げ物
  • 主材料①
    魚
  • 主材料②
  • 旬
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    フライパン
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

53白身魚のフライサルサマヨネーズソース

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    261kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    12.9g※基準値 84g
    脂質
    16.1g※基準値 57g
    炭水化物
    16.8g※基準値 293g
    食物繊維
    2.0g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    54mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    33μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    3.8mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.14mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.14mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    73μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    37g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.55g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
白身魚
70g
塩
0.4g
こしょう
0.1g
薄力粉
5g
とき卵
4g
パン粉
8g
揚げ油
8g
☆マヨネーズ
10g
☆チリソース
5g
☆チリペッパーソース(タバスコ)
0.5g
キャベツ
35g
紫キャベツ
3g
ブロッコリー
15g

作り方

  • 1
    白身魚は塩とこしょうをふる。
  • 2
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で約8分揚げる。
  • 3
    ☆を混ぜ合わせてソースを作る。
  • 4
    キャベツと紫キャベツは千切りにして混ぜ合わせる。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。
  • 5
    器に②を盛って③のソースをかけ、④を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業