• 2026.3.1
  • 調理時間:10分
  • 料理カラー
    茶色
  • 味
    塩味
  • 栄養素
    たんぱく質
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    魚
  • 主材料②
  • 旬
    冬, 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    可
  • 食材費
    150円前後

219鯖の味噌煮

栄大キッチン
栄大キッチン

 

 

 

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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    203kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    13.4g※基準値 84g
    脂質
    9.4g※基準値 57g
    炭水化物
    12.5g※基準値 293g
    食物繊維
    0.7g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    14mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    1.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    26μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.0mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.15mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.23mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    14μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    1g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.3g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鯖
一切れ(70g)
水
100g
しょうが
1かけ
酒
16g
味噌
7g
砂糖
5g

作り方

  • 1
    しょうがは皮をむいて薄く輪切りにする。
    調味料をそれぞれ計量する。
  • 2
    小さめの鍋に鯖、計量した調味料、しょうがを入れて落としぶたをする。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業